Kaalaman sa tsaa
2020/10/17
Kaalaman sa tsaa | seremonya ng tsaa at arte ng tsaa
Ang seremonya ng tsaa, ang arte ng tsaa ay hindi lamang ang uri ng kultura ng tsaa ay ang core din ng kultura ng tsaa, seremonya ng tsaa, form ng tsaa sa isang tiyak na programa, bilang mga patakaran sa pagpapatakbo ng mga nagsasagawa ng tsaa, na madaling malaman at maikalat ang mga pag-andar, tulad ng Gongfu tsaa, Longjing tsaa seremonya, Bai tatlong tsaa, ang core ay nasa loob nito, ay ang kanilang pagpapahayag ng nilalaman, espirituwal na larangan.1. Seremonya ng tsaa
Ano ang seremonya ng tsaa? Ang prinsipyo, pamamaraan at alituntunin ng pag-inom ng tsaa. Ang seremonya ng tsaa ay isang pangalawang kababalaghan sa kultura na ang kultura ng tsaa ay bubuo sa isang tiyak na yugto.
Ang salitang seremonya ng tsaa ay unang natagpuan sa Tang Dynasty tula monghe na si Jiao ran ay mayroong magkakaibang sinaunang istilong tula "kanta sa tsaa? Cui na bato upang gawin kang" ulap, "iniwan sa akin ng mga tao ang isang stream ng tsaa, ang koleksyon ng gintong usbong at ginto tripod. Plain porselana snow color foam insenso, ano ang engkanto Qiongrui pulp. Isang inuming malinis na pagtulog, pag-ibig sa mundo. Uminom muli ng aking diyos, biglang tulad ng ulan na magwiwisik ng ilaw na alikabok. Tatlong inumin ang makakakuha ng paraan, bakit mag-abala . Hindi alam ang bagay na ito, ang mundo ay umiinom ng higit na panlilinlang sa sarili. Taglagas upang makita ang Bizhuo urn night, ngiti upang makita sa ilalim ng bakod. Sinisiyahan ni Cui Hou ang kahulugan nang walang tigil, nakatutuwang kanta na kamangha-manghang tainga. Sino ang nakakaalam ng totoong seremonya ng tsaa, lamang Danqiu kaya. Isa pang "Feng Shi Wen Ji" ulap "dahil sa teorya ng Hung-chien na pinalamutian, kaya't seremonya ng tsaa malaki Oo, dinastiyang Wang Gong, lahat ay umiinom ng tsaa.
Si Feng Yan ay isang scholar mula sa Tang Tianbao hanggang sa Zhenyuan, na siyang unang pagkakataon sa buong mundo.
Bago ang Tang Dynasty, tulad ng sinabi ng yumaong Tang Dynasty na makata na si Pi Rixiu, sinabi na ang mga umiinom ng tsaa "at asawa ng gulay at hithit ay pareho, tsaa at sopas sa pagluluto, syempre, walang seremonya ng tsaa. Sa gitna ng Tang Dynasty , dahil ang "Tea Sutra" ni Lu Yu ay lumabas, tulad ng selyo ng "Wen Zhi Ji" na naitala, ang Hung-chien para sa "Tea Sutra", ay nagsabi ng pagiging epektibo ng tsaa at pritong tsaa, ang pamamaraan ng tsaa, na ginagawang set ng tsaa 24, "kaya ang seremonya ng tsaa malaking linya. Sa Tang Dynasty, ang mga monghe ay may husay sa arte ng tsaa sa pamamagitan ng pagtatanim at paggawa ng tsaa, habang ang literatiba at mga opisyal ay malikhain at masining at teoretikal. Sa oras na iyon, ang pag-iisip ng seremonya ng tsaa ay nagtipon ng diwa ng Confucianism at Buddhism, at itinaguyod ang pagsasagawa ng tsaa. Ang mga umiinom ng tsaa ay dapat na "matipid" "Mga Tao" ("simula ng Tsaa Klasikong"), sa pamamagitan ng maayos, katamtaman, walang malasakit na nilalaman na ideolohikal, na binibigyang diin ang pag-iingat sa pag-aaral ng tsaa sa sarili. Ito ang seremonya ng tsaa ng Tang Dynasty. Matapos maipasa ang seremonya ng tsaa at kumalat sa mga banyagang bansa, pagkatapos tumawid sa Japan sa silangan, nabuo ang seremonya ng tsaa ng Hapon pagkatapos ng pagsasama-sama ng kulturang Hapon at Hapon.
1.2 Konsepto ng seremonya ng tsaa
Maraming mga iskolar ang nag-aaral ng kultura ng seremonya ng tsaa. Si Propesor Chen Xiangbai, Kagawaran ng Kasaysayan, Chaozhou Normal University, ay naniniwala na ang seremonya ng tsaa ay ang pagkikristal ng sining sa pag-inom ng tsaa, na batay sa "panlasa". Nagpapakita ito ng kagandahan, nagpapahiwatig ng pag-uugali, sumasagisag sa pagkakaibigan, sumasalamin sa kalidad at nagpapahayag ng sarili. Si G. Cai Rongzhang ng Luyu Tea Art Center ng Taiwan ay naniniwala na ang seremonya ng tsaa ay tumutukoy sa pamamaraan, pagpapaandar at masining na paglilihi sa pagtikim ng tsaa. Ang seremonya ng tsaa ay ang pagkikristal ng kultura ng tsaa. Ang seremonya ng tsaa ng Tsino ay malalim na nakaugat sa kultura ng Tsino at may malakas na pambansang katangian. Hindi lamang ito nagbibigay ng kahalagahan sa masining na kakayahan ng pag-inom ng tsaa, ngunit nakakabit din ng kahalagahan sa natural na kapaligiran, ugnayan ng interpersonal at pag-iisip ng tao sa tsaa kapag umiinom ng tsaa; Kinukuha ang sinaunang pilosopiya ng Tsino bilang patnubay na ideolohiya at tradisyonal na pambansang birtud bilang layunin sa paghabol.
2. seremonya ng tsaa
2.1 Etimolohiya ng arte ng tsaa
Upang maitaguyod ang pag-unlad ng kultura ng tsaa at ipasok ang diyos na makatao bilang pangunahing tema, pagkatapos ng paulit-ulit na pag-iisip at talakayan, ang bagong katagang "arte ng tsaa" ay nilikha upang maiwasan ang hinala ng panggagaya sa seremonya ng tsaa sa Japan. Sa parehong taon, ang samahan ng arte ng tsaa ay itinatag sa Taiwan (1976-1977).
Ang unang bahay ng tsaa ng Taiwan ay lumitaw noong 1976. Simula noon, ang Kung Fu Teahouse ng Tsina ay lumitaw, sa 90 taon ang Taiwan ay may higit sa 1000. Ang Chinese teahouse ay may mahabang kasaysayan, ngunit ang lugar ng pagtikim ng tsaa na pinangalanang pagkatapos ng tsaa, ang bahay ng tsaa ng Fujian Museum ay ang una sa mainland sa oras na iyon. Sa kasalukuyan Fuzhou tea house lamang, daan-daang tsaa ang daan-daang.
Ang Tea art ay isang uri ng kultura ng tsaa na may pagkakaisa ng anyo at diwa, kabilang ang pang-Aesthetic na paglilihi ng buong proseso ng pagtikim ng tsaa, tulad ng pagsusuri, paraan ng operasyon ng pagpapahalaga sa sining at magandang kapaligiran ng pagtikim ng tsaa. Ito ay may kaugaliang mag-focus sa kasiyahan ng buhay sining, bilang karagdagan sa pagbibigay pansin sa pamamaraan ng paggawa ng serbesa sa tsaa at mga kagamitan, bigyang pansin ang iba't ibang kulay ng tsaa, samyo, lasa ng lasa, at sa proseso ng pag-inom ng paglilinang ng tsaa sa sarili, bigyang pansin sa tsaa sa ugnayan ng interpersonal. Ang tsaa ay madalas na tinatawag na tsaa bilang isang inumin upang mapatay ang uhaw. Ang "pagtikim ng tsaa" mainam na lasa ng tsaa, tsaa bilang sining ng buhay upang tangkilikin ito, at ang tsaa ay may iba't ibang kahulugan, isinulat ni Song Huizong ang "Great View Tea Theory": "hithit si Ying Tsui Hua" Mayroon itong kahulugan ng pagtikim ng tsaa. At ang "arte ng tsaa" ay magbayad ng pansin sa kalidad ng tsaa, mga kasanayan sa paggawa ng serbesa, paglalaro ng tsaa, kapaligiran sa tsaa at ugnayan ng interpersonal.
2.3 Pangunahing uri at katangian ng arte ng tsaa
Ang pag-inom ng tsaa ng Tsino ay may mahabang kasaysayan, mula pa noong sinaunang panahon, ang Chinese character na tsaa ay may natatanging katangian, hindi lamang ginagamit ang likas na mga katangian ng tsaa, ngunit nauunawaan din ang mga katangiang espiritwal ng tsaa, ang kultura ng pag-inom ng tsaa ay may mahabang kasaysayan, ang mga tradisyonal na uri ng tsaa ay magkakaibang, kasama ang nangingibabaw na klase at masining na likas na katangian, may literati na tsaa, Zen master tea, rich tea, lady tea, Gongfu tea, pambatang tsaa at iba pang anim na uri, lahat ng uri ay may tiyak na kundisyong pangkasaysayan at imprint ng background sa kultura. Ang tsaa ay maaaring nahahati sa berdeng tsaa, itim na tsaa, oolong tsaa, mabangong tsaa, pinindot na tsaa, atbp. Upang magdagdag ng pampalasa ay maaaring nahahati sa Qing Yin at uminom, ang Qing Yin ay maaaring uminom ng tsaa Tunay na samyo at totoong lasa, uminom ayon ang nasyonalidad, rehiyon, kaugalian at magkakaiba, at magkakaibang kahalagahan. Mayroong dalawang pangunahing anyo ng modernong tea art sa buhay, ang isa ay ang leisure tea art, ang isa ay ang pagtatanghal ng arte ng tsaa, na may magkakaibang pag-andar sa mga aktibidad sa lipunan. Ang leisure tea ay makikita kahit saan, sa pamamagitan ng proseso ng mga aktibidad sa tsaa, ayusin ang estado ng pag-iisip, ilipat ang pagkakaibigan. Ang pagsasagawa ng arte ng tsaa ay ang paghuhukay, koleksyon, pag-aayos at pagkuha ng mga kaugalian sa tsaa, seremonya ng tsaa, arte ng tsaa o seremonya ng tsaa sa kasaysayan at buhay, na isinama sa modernong agham at teknolohiya, kaya't mayroon itong tiyak na pagpapahalaga. Ang mga uri nito ay maaaring nahahati sa pambansang uri, lokal na uri, uri ng korte, uri ng scholar, uri ng monasteryo, uri ng bata, tanyag na uri ng agham. Tayong lahat ay may kani-kanilang mga kasanayan sa pag-inom at mga implikasyon sa kultura, sa proseso ng tsaa na dumadaloy na magandang himig. Ang Oolong tea ay lalong maganda sa pag-inom. Ang Tea art ay ang artistikong pagkikristal ng estilo ng pag-inom ng tsaa at mga kasanayan sa pagtikim ng tsaa, na may malalim na implikasyon ng oriental na kultura, panlasa ng tsaa Qingfang, matamis na daloy ng tsaa.
